YIRGA COFFEE ROASTERYIRGA COFFEE ROASTERS -煎ルガ- スペシャルティーコーヒーロースター
OKAYAMA · INDEPENDENT COFFEE ROASTER · EST. YIRGA

YIRGA

COFFEE ROASTER

産地と焙煎から、
好みの一杯を。

岡山の自家焙煎スペシャルティコーヒー
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SPECIALTY COFFEE ✳ ROASTED IN OKAYAMA ✳ YIRGA COFFEE ROASTER

01 — OUR COFFEE

OUR
COFFEE

世界各地のコーヒーを岡山で焙煎。
産地、品種、精製、焙煎度からお選びいただけます。

焙煎度から選ぶ

浅煎り・中煎り・深煎り・デカフェ。酸味や苦味、香りの特徴から選べます。

LIGHT ROAST
果実を思わせる香りや酸味↗
MEDIUM ROAST
果実感とナッツ・カカオ系の風味↗
DARK ROAST
チョコレートや焙煎由来の風味↗
DECAF
カフェインを控えたい時間にも↗

※焙煎度ナビのリンクは、商品名・検索対象の文字列によるキーワード検索です。中浅煎り・中深煎りは別の語でも検索できます。

ROASTED
IN OKAYAMA.

02 — ABOUT THE ROASTER

コーヒーの向こうに、
人と土地の物語。

岡山の小さな焙煎所、煎ルガ。産地で出会った人々、競技会で得た経験、一杯の味をつくる焙煎と抽出。その背景もあわせてコーヒーを紹介します。

ABOUT YIRGA
THE PEOPLE BEHIND THE COFFEE

ONE CUP, ONE STORY.

店名の由来、競技会への挑戦、エチオピアへの旅。煎ルガの歩みをご紹介します。

OUR STORY

03 — THE STORY OF YIRGA

OUR STORY.

一杯のコーヒーの向こうにある産地と人。
煎ルガがコーヒーと向き合ってきた歩みです。

01 / THE NAME

店名に込めた想い

「煎ルガ」は、エチオピアのイルガチェフェという産地名と、岡山の言葉を掛け合わせた名前。コーヒーとの出会いを、店名にも残しています。

02 / THE CHALLENGE

焙煎と競技会

日々の焙煎と抽出に向き合い、国内外の焙煎競技会にも挑戦しています。
トランスシーガル杯2025 ウォッシュド部門 — 第3位
Nicaragua Coffee Roasting Challenge 2026 — 第2位

03 / THE ORIGIN

エチオピアへの旅

大会をきっかけにエチオピアを訪問。現地エクスポーターのEDEN、日本のインポーターであるトランスシーガルの皆さまとの出会いは、コーヒーの背景を伝える大切な経験になりました。

産地・品種・精製・焙煎。豆ごとの違いを、一杯ずつお届けします。

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