YIRGA COFFEE ROASTER — 煎ルガ
岡山・後楽園通りのスペシャルティコーヒーロースター＆スタンド。
岡山市北区弓之町、後楽園通りにある元タバコ屋さんを改装した小さな自家焙煎コーヒー店です。
世界各地から選んだコーヒーを店内で焙煎し、ハンドドリップ、エスプレッソ、サイフォンなど、さまざまな抽出方法で提供しています。
コーヒー豆は店頭のほか、オンラインショップからも全国へ発送しています。
OUR NAME — 煎ルガという名前
「煎ルガ（イルガ）」という店名は、エチオピアのコーヒー産地「イルガチェフェ」と、岡山の方言を掛け合わせた造語です。
イルガチェフェは、店主にとってコーヒーに対する認識が大きく変わった場所の名前。
その「イルガ」と、岡山弁の響きを重ね、「煎ルガ」と名付けました。
OUR COFFEE — コーヒーについて
同じコーヒーでも、産地、品種、精製方法、焙煎度によって、香りや味の構成は大きく異なります。
柑橘やベリーを思わせる酸味、花やハーブの香り、ナッツやチョコレートのような風味。
それぞれのコーヒーが持つ特徴を確認しながら、焙煎度や火力の与え方を調整しています。
煎ルガでは浅煎りから深煎りまで幅広く取り扱い、コーヒーの種類に応じた焙煎を行っています。
使用する焙煎機は、ハマ珈琲製 HCR-1000（1kg・半熱風式）。
焙煎だけでなく、抽出器具や挽き目、使用する水なども含め、一杯のコーヒーを組み立てています。
ETHIOPIA — エチオピアとのつながり
煎ルガという名前の由来にもなったエチオピア。
2025年、エチオピア産コーヒーを扱うインポーター、トランスシーガルさんが開催した焙煎大会で、ウォッシュド部門第3位に入賞しました。
この大会での経験がきっかけとなり、実際にエチオピアを訪れる機会にも恵まれました。
現地ではエクスポーターのEDEN、そして日本のインポーターであるトランスシーガルの皆さまに大変お世話になりました。
コーヒーは、生産者、精製に携わる人々、輸出入を担う人々、焙煎士など、多くの仕事によって届けられています。
煎ルガでは、こうした人々とのつながりも大切にしながら、コーヒーを紹介しています。
COMPETITIONS — 競技実績
焙煎、エスプレッソ、ハンドドリップ、サイフォン、カップテイスティングなど、さまざまな競技会に参加しています。
主な受賞歴
* 2026 — Nicaragua Coffee Roasting Challenge 第2位
* 2025 — ROK競技会 優勝
* 2025 — トランスシーガル杯 ウォッシュド部門 第3位
* 2024 — ROK Espresso Championship 準優勝
* 2024 — OEC Roasting Competition 第3位
その他の競技実績
Panama Coffee Roasting Championship 2026 セミファイナル進出。
Japan Siphonist Championship、Japan Cup Tasters Championshipにそれぞれ3年連続出場。
Japan Hand Drip Championship、Japan Brewers Cupなどにも参加しています。
Japan Cacao Roasting Championshipにもカカオ焙煎歴1ヶ月で出場し決勝まで上がることが決定しています。
競技会での焙煎や抽出の経験を、日々の店舗営業にも取り入れています。
HISTORY — 煎ルガの歩み
2021
3月6日、クラウドファンディングを開始。
多くの方から支援をいただき、焙煎機を購入。同年7月30日に最初の実店舗をオープンしました。
2022
9月12日、店舗移転のため一時閉店。
移転準備の期間中も、パブリックカウンターへの出店やイベントなどを通じて活動を続けました。
2023
12月、岡山市北区弓之町・後楽園通りにて実店舗を再オープン。
2024–2025
エスプレッソ、焙煎など複数の競技会で入賞。
トランスシーガル杯での経験をきっかけに、エチオピアを訪問しました。
2026
Nicaragua Coffee Roasting Challengeで第2位を受賞。
焙煎競技会や抽出の競技会への参加を続けています。
VISIT & CONTACT
YIRGA COFFEE ROASTER — 煎ルガ
岡山県岡山市北区弓之町10-21-1
後楽園通り沿い
営業時間：11:00–18:00
コーヒー豆の卸販売、イベント出店などのご相談はInstagramのDMからお問い合わせください。
Instagram：@yirgaandplough
Facebook：https://www.facebook.com/yirgaandplough/
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