1/4
「ドリップバッグ」Ethiopia Tamiru Tadesse Tsema Double Cherry Anaerobic 浅煎り
¥500 税込
なら 手数料無料で月々¥160から
別途送料がかかります。送料を確認する
この商品は海外配送できる商品です。
コーヒードリップバッグ 1杯分(10g)
焙煎の大会で使用した珈琲です。
数量限定で販売します。
なかなか一般で購入出来ない豆なのでお早めに！
Farmer : ALO COFFEE PLC
Location : Sidama Bensa
Elevation : 2380-2470m
Process : Double Cherry Anaerobic
Variety : 74165
アプリコットから始まり、ウイスキーを思わせる奥深さと複雑なフレーバーが広がり鼻から抜けていきます。
贅沢にEthiopia COE 2021で1位を取った豆の今年のクロップに画期的なプロセス !
【精製方法】
ハンドピックから6時間以内に赤いチェリーを水槽に入れ、floating作業をおこないます。完熟したチェリーは重い実で水に沈む傾向にあり、そちらの実をプロセスにかけていきます。
floating作業後、チェリーをタンクに入れ、そこに水とカスカラも混入し発酵させます。チェリーに含まれるミューシレージとカスカラのミューシレージで発酵を促します。発酵期間は4日間。
-
レビュー
(6)
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥500 税込
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
その他の商品
CATEGORY