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「200g」ボリビア TOPスペシャルティソル・デ・ラ・マニャーナアナエロビックウォッシュミディアムロースト(中浅煎り)

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ボリビア
TOPスペシャルティ
ソル・デ・ラ・マニャーナ
アナエロビックウォッシュ
ミディアムロースト(中浅煎り)
200g

ボリビアのスペシャルティコーヒーの中でも比較的コーヒーのキャラクターがわかりやすいコーヒーです。浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度で挑戦できるコーヒーだと思います。ソル・デ・ラ・マニャーニャ生産プログラムの一環で取り組んでいる、ボリビアでもめずらしいアナエロビック製法を取り入れたプロセスのコーヒーをぜひお試しください。

Medium Roast(中煎り)
アップル系やシトラス系の酸味が広がります。ブラウンシュガーやはちみつなどの甘さもより感じられるようになります。フレーバーや甘さ、ボディ感など全体的にバランスのとれたコーヒー。

生産地ラ・パス県、カラナビ地区
精製アナエロビックウォッシュ
標高 1550m
品種カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
クロップ年 2023年 7月入港
生産者アグリカフェ社のソル・デ・ラ・マニャーナプルグラムに参加している周辺農家さん
乾燥天日乾燥
栽培・農薬の使用シェードグロウン

フレーバーノート：apple, toast, honey, brown sugar, tomato, citric