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「ドリップバッグ」コロンビアポトシ農園シドラウォッシュ浅煎り(Light Roast)

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コーヒードリップバッグ(10g) 一杯ぶん

Next ゲイシャと言われてるシドラ種

ジンジャー広がるエキゾチックなフレーバー

Light Roast（浅煎り）
含んだ瞬間からスパイシーなフレーバー、とりわけジンジャー系の香りが広がります。酸は明るさがあり、クリーンで繊細な印象を持ちます。

ハイブリッドウォッシュ
このシドラ種は精製時にほとんど水を使用しない、ハイブリッドウォッシュ（HB）と呼ばれる精製方法を採用されています。この精製方法は彼らのオリジナルの精製方法で、「ウォッシュ」のクリーンさと、「ナチュラル」の果実感の両立を目指しています。方法は以下の通り。

１．選別を行った完熟チェリーを、約40時間発酵
２．パルピング後ミューシレージが付いた状態で、約20時間ドライファーメンテーション
３．２の発酵完了後、パーチメントは洗浄され、機械で温度管理されながら水分値約10.5%になるまで乾燥

このように手間をかけながら精製することで、このロットはジンジャーのようなスパイシーなフレーバー、丸みを感じる乳酸系の甘い酸味、そのどちらの香味も感じる特別なコーヒーに仕上げられています。

精製ハイブリッドウォッシュ
標高 1,400-1,860m
品種シドラ
クロップ年 24年8月入港
乾燥機械乾燥
おすすめ焙煎度ライト～ミディアム
フレーバーノート ginger, orange, spicy, grape, bright, long-after, clean-cup
栽培・農薬の使用シェードグロウン