「ミルクチョコの様なコク」 ニカラグア サンタアナ農園 SHG 中深煎り 200g

焙煎コーヒー豆 200g

ニカラグア SHG
nicaragua shg

中深煎り
(フルシティロースト)

少し苦味が出てきて、コク、ボディー感が増す。
ぶどう、ぶどうの皮、オレンジ。
ビターチョコレートのような甘味がある。
香り、酸味、甘味、苦味、コク、ボディーのバランスが良い。
　
ニカラグアＳＨＧ

ニカラグア共和国は中央アメリカで最も広い国土をもち、湖や火山など多彩な自然であふれている。そのため、湖と火山の国とも言われている。

気候は高温多湿な熱帯気候で、11月から４月の乾季に最高気温が記録される。ニカラグアはハリケーン多発地帯に属すると同時に地震も多く火山活動も活発である。
栽培されているコーヒーは19世紀中頃に導入され、すべてアラビカ種である。

土壌は火山灰質で非常に肥沃で雨季と乾季がはっきりした気候であること等、コーヒー豆の栽培に適した条件に恵まれている。

成熟した実のみを手摘みし、ウォッシュド（水洗式）で精製される。
農園で果実除去後、天日乾燥し、乾燥後は機械にて脱穀される。

「粉での発送を希望の方のみ備考欄にお書きください」

もし、ミルをお持ちでない場合は粉に挽いてくださいと備考欄に載せていただけたらと思います

その際に、ハンドドリップ、フレンチプレス、ネルドリップ、など使用器具を教えていただけたら挽き目を変えてお送りします

コーヒーは挽くときに香りが一番立つので豆の状態を出来るだけおすすめいたします。


「送料について」

クリックポストですが300gまでの発送とさせてください

浅煎りのみだと400gをパッケージすることが出来ますが、深煎り400gはオーバーサイズになりますので必ずレターパックをお選びください

深く焙煎するほどに豆が膨張するため、サイズが膨らみます

送料で気になる場合があればお尋ねください

よろしくお願いします。