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「100g」ブラジルダテーラ農園 OGAWA PLOT アララナチュラル中煎り -High Roast-

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ブラジルの有名農園ダテーラ農園に小川珈琲が区画を設けて特別に作った珈琲。

プラムやドライオレンジのようなフルーツ感のある美味しいブラジル。

〇基本情報
国　　　Brazil(ブラジル)
エリア　Cerrado, Minas Gerais（セラード地区、ミナスミナス州）
農園名　Da Terra(ダテーラ)
農園主　Luis Norberto Pascal（ルイス・ノベルト・パスコール）
標高　　1,100~1,200m
品種　　Arara（アララ）
収穫　　手収穫
精選　　Natural(ナチュラル）
乾燥　　パティオ乾燥

DATERRAという名称はポルトガル語の “Da Terra”（＝From The Earth）からの造語であり「自然環境を守りそこから生まれるコーヒーを地球の恵みとして、その価値を最大化していきたい」という農園で働く全ての人の理念を体現しています。

《OGAWA PLOTとは》
世界中のコーヒー愛好家の中で有名農園であるダテーラ農園、その中で小川珈琲と一緒に取り組んできたものが、このOGAWA PLOT（小川珈琲専用区画）です。
ダテーラ農園が“from farm to table”“Quality and Sustainability as one”（品質とサステナブルをひとつに）”というコンセプトでパートナーを探している中で、日本国内で選ばれたのが小川珈琲でした。
実際にはコミュニケーションをとりながら、区画と樹種を決めて、様々な精選（水洗式、非水洗式だけではなく、乾燥場所、時間等）方法を試して、毎年イノベーションをしているアイテムになります。
今年は栽培品種アラモサで、樹上乾燥で仕上げました。