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「100g」エチオピアイルガチェフェゲルシ G2 ウォッシュド浅煎り Light Roast

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エチオピアの珈琲豆卸販売商社のトランスシーガル社からエチオピアのウォッシュドの豆が届きました。

この夏開催されるトランスシーガル杯という焙煎の大会の課題豆でもあります。

当店も出場してるので、この夏は一番推してる豆とします。

最近はエチオピアはナチュラル豆が多かったけど、ウォッシュドの焙煎クオリティーも上げていきます。

何回も焙煎するので評価のフィードバックよろしくお願いします。

ETHIOPIA GERSI(ゲルシ)

2025年CROP / WASHED / GRADE 2

地域　イルガチャフェ/南部諸民族州(YIRGACHEFFE/S.N.N.P.R.)
地区　ゲルシ(GERSI)
標高　1900-2300m
収穫期　10-12月
精製　ウォッシュト(WASHED)
品種　74112，74110
カップコメント(WASHED)　シトラス、レモン、オレンジ、アプリコット

STORY
GERSI(ゲルシ)には協力と言う意味があります。
ゲルシの人々にとって、コーヒーは単なる輸出品ではなく、それは彼らのアイデンティティの象徴であり、日常生活に欠かせないものです。収穫と準備の過程で家族や近所の人たちが集まり、彼らの小さなコミュニティと世界中のコーヒー愛好家がつながります。ゲルシのコーヒーを一杯楽しむことは、エチオピアの最高級品を味わうだけでなくコミュニティを支援することにもなります。